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蘑菇汁的做法
做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油，再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可。
主料：洋葱碎、蘑菇、虾仁 辅料：黄油、面粉、淡奶油 配料：盐、胡椒粉 方法/步骤：黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化。加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。
做法 (1)西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍；各式蔬菜焯水备用。
做法 将蘑菇洗净，削去根部黑污。银耳清水泡发后去根，撕成小朵。豆腐切块。将蘑菇、银耳、豆腐同入锅中，加水适量，中火烧开后，再小火炖20分钟，至蘑菇熟烂后，加入各种调料即成，佐餐服食。
步骤：备料鲜虾，豆腐，菌菇，葱。热锅加油，将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。汤锅加水煮开。将煎好看豆腐下锅，再将泡洗好的菌菇下锅。煮至汤底出味后，再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。
蘑菇汁做法?
)小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右。(2)各式蔬菜切成条或片；土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球，中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，再滚上面包糠。
做法 用牛油炒香蒜蓉，再加入白菌片略炒一下。然后，放白兰地酒后煮5分钟，加入软牛油即可。
白蘑菇 100g 辅料 淡奶油 80ml 牛奶 50ml 黄油 适量 面粉 1勺 牛肉汤 100ml 盐 适量 现磨黑胡椒 适量 蒜 1粒 步骤 准备好食材。还有一勺面粉忘拍了土豆切块煮熟。随便切，反正是要压泥的。
蘑菇汁（mushroom sauce）：配料：白菌片50g、蒜蓉5g、布朗少司250g table spoons、白兰地酒little、牛油little 做法：用牛油炒香蒜蓉，再加入白菌片略炒一下，攒白兰地酒后加入布朗少司煮5分钟，加入软牛油即可。
菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。
先将鳕鱼去鳞，带皮一面改刀，抹盐入味。肉的一面抹适量酱油，料酒。放一边入味30分钟。 腌好的鳕鱼用清水过一下蘸生粉下油锅炸，先炸带生粉的肉的一面，约2分钟，翻面煎至皮金黄，约3/4分钟。装盘。
请指点下排骨汁烩蘑菇的做法?
1、用料：排骨350克、蘑菇适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量。准备材料，菌菇都提前泡开。排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。
2、红蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。准备土豆及其它配料，改刀备用。排骨洗净。冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。锅里少许底油，下葱、姜、蒜煸。
3、原料：蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
4、做法一 主料：大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。辅料：绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。
5、做法 蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。锅中油热，放入葱、八角、大料爆香。然后倒入排骨翻炒，加入酱油翻炒一会儿。加入水没过排骨，加点盐、少许糖，大火烧开转小火。
如何简易地制作美味的牛排用的酱汁?
1、准备好食材：番茄酱、黑胡椒粉、黄油、白糖、洋葱。将洋葱切成丁、蒜切碎。将洋葱丁和蒜末，放入搅馅机中搅碎。锅中倒油，油热后，放入黄油。
2、制作步骤：将牛油加热至溶化，在中火下加入蒜末。烹饪1-2分钟，直到蒜末变软。加入干白葡萄酒和牛肉高汤，调低火力并搅拌均匀。继续慢慢烹饪，直到汁液减缩，略变浓稠。
3、牛排酱汁种类：胡椒酱汁：胡椒酱汁是最经典、最完美的牛排搭配，由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。胡椒的好坏直接决定了酱汁的成功与否。
4、种美味牛排酱汁的简易做法 1黑胡椒汁 所需材料黄油2 大匙洋葱末3 大匙蒜末2 大匙现磨黑胡椒3 大匙鲜奶油1 大匙水1 碗盐少许面粉水酌量威士忌酒1 大匙 做法1先把黄油加热融化，放入蒜。
“4点钟蘑菇醒了”是什么梗?为何王一博会笑到停不下来?
这个梗就是在节目中出现的，当时介绍采摘蘑菇的时间是3点，结果袁成杰一句“4点就不行了，因为蘑菇就醒了”，王一博就笑得停不下来了，真是个笑点非常低的人啊。王一博 作为新一代人气偶像，王一博的帅气是爆表的。
蘑菇醒了意思是在天天向上一期美食主题里，袁成杰为了表示蘑菇的新鲜，说蘑菇都是凌晨3点去采摘的，不能4点去，4点就醒了。王一博听到之后，get到了笑点，一直笑个不停。
王一博蘑菇醒了意思是四点以后摘到的蘑菇就不新鲜了，在这一期的节目里天天兄弟需要给嘉宾介绍一款叫做含情脉脉的汤，这碗汤主要的材料就是蘑菇。
就是王一博他笑点太低了而已。在天天向上中的一期里，大家喝汤的时候有个小姐姐介绍配料，袁成杰不过是跟着介绍菜系的姐姐说了一句，四点钟菇就醒了。
凌晨四点的蘑菇醒了出自《天天向上》，袁成杰说了一句“4点钟蘑菇就醒了”触发了王一博的笑点笑得不行。
在小姐姐介绍配料的时候，她说这个蘑菇是在早上三点多种去摘的，非常的营养新鲜，当时袁成杰非常麻利的接话，四点钟就不行了，四点钟菇就醒了，因为这句话，王一博还笑到肌无力。
